维生素C(抗坏血酸)

无欲则刚

维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。

维生素C功效：

1、增加皮肤弹性，预防色斑；

2、促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤、牙龈出血，加速手术后的恢复；

3、预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；

4、降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生几率；

5、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；

6、可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；

7、帮助吸收铁质，崩解叶酸，并能预防坏血病；

8、有助防止致癌物亚硝胺的形成，具有抗癌作用；

9、可使蛋白质细胞互相牢聚，有助制造胶原，防止衰老，延长生命。

维生素C建议每日摄取量：

成人的建议摄取量是每天60mg。在怀孕和哺乳期间需要更多，应在70~95mg。但要注意，维生素C虽好，过多摄入可能会引起结石或出现副作用。另外，在服用洋参后3小时内不要服用维生素C制剂或食用含维生素C丰富的食物。

维生素C补充周期：

维生素C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。

食物来历

绿色蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、苹果、桃等。

需要人群

吸烟、酗酒及爱吃肉食的人补充维生素C对身体有益； 服用避孕药、抗生素、阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量； 一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄入。

缺乏症

严重缺乏维生素C会出现坏血病。

补维生素C(抗坏血酸)的食物有哪些每百克中含量(单位：毫克)

• 秋葵846.00
  
  
• 上海青187.00
  
  
• 青蒜79.00
  
  
• 青椒72
  
  
• 菜椒72
  
  
• 豆苗67
  
  
• 花菜65.00
  
  
• 猕猴桃62
  
  
• 黄花菜62
  
  
• 菜花61
  
  
• 乌塌菜57.00
  
  
• 苦瓜56
  
  
• 莲藕52.00
  
  
• 西兰花51
  
  
• 香菜48
  
  
• 枸杞48
  
  
• 草莓47
  
  
• 苋菜47
  
  
• 芦笋45
  
  
• 心里美萝卜45.00