枣香面包卷
食材明细主料
[*]小麦粉300g
[*]牛奶110ml
[*]白糖20g
[*]鸡蛋1个
辅料
[*]植物油适量
[*]酵母粉适量
[*]盐适量
[*]鸡蛋适量
[*]红枣适量
[*]甜香口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
枣香面包卷的做法步骤
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盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
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添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
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将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
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红枣洗干净去核。
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将面团擀成长圆。
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添加切碎的红枣。
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从一侧卷起，收口在下，面包坯就好了。
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面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
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在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
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撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
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烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的枣香。
一看就外酥内嫩啊，这个面包看着就香
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