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TA的每日心情 | 奮斗 3 天前 |
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簽到天數: 1435 天 [LV.10]以壇為家III - 推廣值
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很多没见过古茶树的朋友,对古茶树都抱有幻想,千年茶树会是什么样?刷视频看到那些采茶人,手脚并用爬很高树上摘茶叶的,是真的吗? * Q, [$ K" N5 g, c) X
当然是真的,这种叫高杆古树茶,藏于深山老林之中,以前很长时间没被发掘,野蛮生长,有的甚至就长成了参天大树。小武在介绍易武高杆古树茶的时候,把它比作长颈鹿,普通古树在高杆古树面前,都有身高焦虑啦。 5 G' d- g# w" {* ~! O. v2 g W+ ^
什么样的茶树才能算得上真正的高杆古树茶?自从易武高杆概念火起来后,易武也发掘出了很多高杆。高杆也是参差不齐,有的高,有的矮,有的粗,有的细。单从茶树来看,哪里的高杆古树最好看呢? & H6 c+ S r2 ?& d" |! @
1、哪里的高杆古树最好看
I: V4 t" m6 B. _3 Z; t6 r从古茶树的身高和腰围来看,天门山高杆古树茶满足你对高杆古树茶的所有幻想,是真正的高富帅! : D3 [% ~/ |+ K `+ |4 `4 i" S( Z
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天门山高杆古树一根根就像电线杆,耸立云端,很多都是比村口电线杆还粗。采茶师傅开玩笑说,爬树前都得先买份高空作业保险哦! # i, ~% y( D/ C' j4 a; n8 A
顺便说一句,隔壁的薄荷塘一类高杆站在天门山高杆面前,就是弟弟(单从身高看)。
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) V, o) T$ a% f7 u- u, z) O- ?如果想看看真正让人震撼的高杆古茶树,天门山绝对是不二选择。但天门山高杆在国有林中啊,很多人来了也进不去,更看不到。
$ K) n2 y9 e8 r- [+ @4 E5 N2、天门山高杆为什么能长那么高 * q, i" U: T/ W! v0 ~. ^5 M
天门山高杆古树能长这么高,这么帅是有原因的,跟他的地理位置,生态环境分不开。 ! i+ O( W+ I+ G9 r S9 @
小时候在课本上读过,“绝美的风景,多在奇险的山川”,绝美的茶树也是,生长在人迹罕至的原始森林。
{ X+ G% w9 [ R2 }( z天门山古茶园地理区位极具特殊性,其核心茶区位于易武乡曼乃村马叭寨境内,地处中老边境线咽喉要冲,与老挝丰沙里原始森林带仅一界之隔。 6 h5 h3 ]/ K) u" s+ }+ g
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2 T" L' z9 Y A1 M$ ?这片深藏于原始森林腹地的古茶园平均海拔达1500米,昼夜温差显著,年降水量充沛,红棕壤土质富含碎石,兼具砂石土通透性与腐殖土丰沃性,与周边完整的森林生态系统形成天然共生关系。
4 `- g$ a' ?. u6 _得益于原始封闭的生态环境,天门山高杆古树茶群落完整保留了野生形态。由于林冠层遮天蔽日,古茶树为争夺阳光与养分,经年累月向上拔节生长,形成平均20余米、最高逾30米的罕见树型。 5 ~, w$ h4 u8 P* s3 \/ @
这些犹如绿色巨塔的乔木古茶,是数百年未受人为干预的生态见证。
8 z: U0 F1 c+ ?/ j) M3、天门山高杆古树茶的价格 / {# ?, Z2 V! a& i4 f- C3 u! v$ p6 `
看到天门山高杆茶树,茶友们个个都垂涎欲滴,早在几年前天门山开发没多久就有大老板来承包,如今鲜叶还没下山就被抢购一空。 ( d. i B2 k$ M: ^. s
天门山共有高杆28棵,由7户瑶族兄弟共同管理,年产量不足百公斤。目前天门山高杆古树茶头春价格在3万一公斤左右,极少流入市场。
. U4 p- y0 }3 l" i8 m" \天门山除了高杆,也有二类的古树和乔木小树,口感也十分香甜,但跟这个“高富帅”相比,就显得暗淡不少,和其他山头相比,口感也是杠杠滴。
4 \, O" Q S3 ^4 ]% A0 j7 o7 w4、如何区分天门山高杆和老挝高杆 1 S1 h1 @" w. a- `% D" T. | l
市场上有拿老挝高杆冒充天门山高杆来销售的,老挝高杆和天门山高杆有什么区别?总结下来,就是一个字,甜!
$ @, D% U: e/ j* J老挝高杆古树茶入口会有苦底,就是甜中带苦,这一抹苦味底色是很难抹去的。而天门山高杆却没有苦底,纯甜,入口就是香甜,苦涩不显,层次感和饱满度都非常好,回甘后带蔗糖甜,甜度极高,不输冰岛茶的冰糖甜。
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0 r D# t% `% Y( v小武一直形容天门山高杆古树茶的回甘生津,就像是在舌头底下藏了一颗糖,不断往外冒甜水,这种回甘强烈程度,一般古树茶是做不到的。
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