五指毛桃焗鸡

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 土鸡半个
  

辅料

• 五指毛桃1小把
• 姜适量
• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 盐焗鸡粉15g
• 白酒2勺
• 老抽2勺
• 清水半碗
  

• 咸香口味
• 焗工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

五指毛桃焗鸡的做法步骤

• 
  1
  土鸡半个。
  
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  2
  用开水烫一下表皮。
  
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  3
  倒入2勺高度白酒，再用盐焗鸡粉里外抹匀。
  
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  4
  再抹上花生油，最后用老抽上色，腌制入味半个小时。
  
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  5
  准备一小把五指毛桃。
  
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  6
  砂锅内倒入油，放入姜片。
  
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  7
  垫入五指毛桃。
  
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  8
  把鸡放入砂锅，再把料汁也倒入锅内，放入小半碗清水。
  
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  9
  大火烧开后，小火焗30分钟。
  
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  10
  时间到，用筷子插入鸡肉，能穿过即熟了。
  
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  11
  取出剁块，撒点小葱花即可。
  
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  12
  成品。五指毛桃汁渗入鸡肉里，饱含着浓浓的椰香味，味道真的不错啊！
  
  

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