年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 冰菜300克
• 香醋2大匙
• 盐适量
• 香油少许
  

辅料

• 生抽2大匙
• 白糖1大匙
• 蒜5瓣
• 辣椒油少许
  

• 清淡口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌冰菜的做法步骤

• 
  1
  冰菜洗净，沥干水分。
  
• 
  2
  掐成小段。
  
• 
  3
  大蒜切成蒜末备用。
  
• 
  4
  把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
  
• 
  5
  吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。