双椒炒腐竹

雨落润田

“上火，继续清淡。一个人，中午就一小炒，一馒头，一碗米糊，吃得舒坦，营养也OK!
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。”

食材明细
主料

• 腐竹50g
  

辅料

• 青椒1个
• 红椒半个
  

配料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

双椒炒腐竹的做法步骤

• 
  1
  腐竹提前温水浸泡开
  
• 
  2
  青红椒切块
  
• 
  3
  腐竹切成段
  
• 
  4
  热油，下腐竹翻炒
  
• 
  5
  淋上少许料酒
  
• 
  6
  倒入青红椒翻炒
  
• 
  7
  倒少许生抽翻炒
  
• 
  8
  最后，盐，鸡精调味即可。