虾仁豆腐蒸蛋

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋适量
• 虾仁适量
• 内脂豆腐适量
  

辅料

• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  适量虾仁备用。
  
• 
  
  2
  
  内脂豆腐改刀切小块。
  
• 
  
  3
  
  鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  加入蛋液1~1.2倍左右的水，搅拌均匀。
  
• 
  
  5
  
  盘中放入豆腐。
  
• 
  
  6
  
  蛋液过筛倒入盘中。
  
• 
  
  7
  
  放入虾仁。
  
• 
  
  8
  
  锅中适量清水，大火蒸15-20分钟左右。
  
• 
  
  9
  
  鸡蛋蒸至成型。
  
• 
  
  10
  
  加入适量花生油和生抽，洒上葱花即可。
  
• 
  
  11
  
  成品。
  
• 
  
  12
  
  成品。
  
  

Djb222

點解要加豆腐啊？