|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 4117|回復: 6
打印 上一主題 下一主題

[內地] 卤煮火烧

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

4萬

積分

超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    2019-5-4 11:10
  • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

    已拋錨 成長值: 95

    推廣值
    406
    貢獻值
    28206
    金錢
    14288
    威望
    40959
    主題
    10299

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 推廣 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 男生勳章 簽到達人 愛因斯坦 文章達人 版主 超級版主

    跳轉到指定樓層
    #
    發表於 2012-4-17 18:45:59 |只看該作者 |正序瀏覽
    1.jpg

    做法:
    1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗(内壁、外壁都要洗干净哟~,用温水冲洗效果会好一些哟~)
    2、锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅哟~)
    3、另起锅,加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开,小火卤肠

    2.jpg


    3.jpg

    4、面粉加水揉成团,醒一会儿
    5、将醒好的面揉光,分割成小面剂,揉圆
    6、将圆面剂擀成圆片

    4.jpg


    5.jpg
    7、平底锅抹少许油,将饼烙熟(我们第一锅抹油了,以后就没再抹)
    8,卤好的猪肠切小段
    9、锅中放少许油,煸炒郫县豆瓣,将卤汤回锅,烧开,加清水,加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、蒜汁、南乳汁等煮开,

    10、放入猪肺、猪肝、猪心等熟食及豆腐泡炖
    11、最后加入猪肠煮开即可。
    12、将烧饼切小块,汤料及汤汁浇在烧饼上,加辣椒油、蒜汁、小葱末、醋调味。
    6.jpg
    頭像被屏蔽

    11

    主題

    1

    好友

    5838

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-7-25 09:05
  • 簽到天數: 793 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    983
    威望
    5838
    主題
    11
    6#
    發表於 2023-6-17 09:16:42 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2025-3-26 20:38
  • 簽到天數: 3656 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    5877
    威望
    39115
    主題
    2
    5#
    發表於 2023-3-9 15:20:35 |只看該作者
    老传统美食
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    12

    主題

    0

    好友

    7100

    積分

    比思貴賓

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    10 分鐘前
  • 簽到天數: 2633 天

    [LV.Master]伴壇終老

     成長值: 22960

    推廣值
    0
    貢獻值
    4
    金錢
    1591
    威望
    7100
    主題
    12
    地板
    發表於 2018-2-21 11:35:54 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个好像不错哦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    28

    主題

    0

    好友

    608

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2020-1-2 16:40
  • 簽到天數: 201 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    197
    金錢
    2044
    威望
    608
    主題
    28

    回文勇士 文明人 附件高人 中學生 簽到勳章

    板凳
    發表於 2012-8-16 21:24:42 |只看該作者
    大肠好吃啊  
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    403

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情

    2023-9-19 11:20
  • 簽到天數: 379 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    240
    威望
    403
    主題
    0
    沙發
    發表於 2012-7-6 15:01:28 |只看該作者
    大肠我的最爱啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2025-9-16 22:25 , Processed in 0.142066 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部