复刻KFC土豆泥

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 土豆2个
  

辅料

• 纯牛奶适量
• 黄油20克
  

调料

• 盐1-2克
• 黑胡椒碎1克
• 玉米淀粉0.5勺
• 蚝油1勺
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

土豆泥的做法步骤

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  1
  土豆去皮切片（比较好蒸）蒸锅约20分钟。
  
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  2
  调配料汁:1克黑椒碎+0.5玉米淀粉+1勺蚝油+清水混合均匀。
  
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  3
  蒸好的土豆加1克盐，适量牛奶压泥。
  
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  4
  牛奶少量多次加入，到浓稠顺滑状态如图。
  
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  5
  土豆泥放入保鲜膜。
  
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  6
  扣入盘中。
  
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  7
  放黄油。
  
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  8
  倒入料汁搅拌煮开关火。
  
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  9
  淋入土豆泥中，就可以开吃啦。
  
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  10
  口感绵软细腻。
  
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  11
  在家就可实现土豆泥自由。