孜然羊肉

无欲则刚

食材明细
主料

• 羊肉500克
  

辅料

• 淀粉10克
• 熟白芝麻20克
  

配料

• 香菜50克
• 孜然粉15克
• 辣椒粉15克
• 孜然粒10克
• 花椒粉5克
• 生抽1汤匙
• 盐3克
  

• 孜然口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

孜然羊肉的做法步骤

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  1
  准备所需要的食材。
  
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  2
  羊肉洗净，切成粗丝或者条。
  
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  3
  放入生抽和淀粉拌匀。
  
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  4
  放入孜然粒。
  
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  5
  拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
  
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  6
  香菜洗净，控干水分。
  
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  7
  锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
  
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  8
  羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
  
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  9
  翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
  
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  10
  放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
  
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  11
  翻入熟芝麻，翻炒均匀。
  
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  12
  炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。