连汤汁也没放过，味美鲜嫩～十三香焖小龙虾

无欲则刚

食材明细
主料

• 清水小龙虾1000g
  

辅料

• 洋葱半个
• 辣椒2只
• 生姜2块
• 香葱3个
• 大蒜半个
  

调料

• 料酒50ml
• 啤酒50ml
• 植物油20ml
• 十三香调料粉50g
• 六月香辣椒酱2勺
  

• 香辣口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

十三香焖小龙虾的做法步骤

• 
  1
  辅料分别处理好。
  
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  2
  处理小龙虾；把小龙虾冲洗干净，剪去须和脚，把小龙虾泥肠抽掉，用刷子一个个洗刷干净，锅内加入适量水把小龙虾倒入加少许盐煮开加料酒继续煮一分钟后捞起滤干。
  
• 
  3
  所有食材全部处理完毕。
  
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  4
  准备炒锅一个，锅烧热加入植物油待六分热，把葱姜蒜和洋葱一起倒入翻炒。
  
• 
  5
  加入红油料20克，十三香调料粉50克，小龙虾倒入锅中，煮开后加入50毫升啤酒搅拌均匀后加适量水，水要没过小龙虾。
  
• 
  6
  继续大火煮开后加入甜辣酱搅拌均匀，转小火煮20分钟左右转大火，开始收汁至汤浓即可。装盘后撒上香菜或香葱。
  
• 
  7
  这道肉质鲜嫩，鲜美无比的十三香焖小龙虾就完成了。喜欢的朋友快来试试吧。
  
  

Djb222

這是大頭蝦吧？？？