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TA的每日心情 | 奮斗 6 天前 |
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簽到天數: 1435 天 [LV.10]以壇為家III - 推廣值
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很多没见过古茶树的朋友,对古茶树都抱有幻想,千年茶树会是什么样?刷视频看到那些采茶人,手脚并用爬很高树上摘茶叶的,是真的吗? + b, E0 ^, j5 T/ S) }+ c
当然是真的,这种叫高杆古树茶,藏于深山老林之中,以前很长时间没被发掘,野蛮生长,有的甚至就长成了参天大树。小武在介绍易武高杆古树茶的时候,把它比作长颈鹿,普通古树在高杆古树面前,都有身高焦虑啦。 & |* z- _! ?4 L: w* R5 h" k
什么样的茶树才能算得上真正的高杆古树茶?自从易武高杆概念火起来后,易武也发掘出了很多高杆。高杆也是参差不齐,有的高,有的矮,有的粗,有的细。单从茶树来看,哪里的高杆古树最好看呢? ! l( m( k1 x }. W
1、哪里的高杆古树最好看 # ?7 z9 ~4 K! D0 ]( C; ~3 @1 n* [
从古茶树的身高和腰围来看,天门山高杆古树茶满足你对高杆古树茶的所有幻想,是真正的高富帅!
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天门山高杆古树一根根就像电线杆,耸立云端,很多都是比村口电线杆还粗。采茶师傅开玩笑说,爬树前都得先买份高空作业保险哦!
- W# {9 y' y# O, S顺便说一句,隔壁的薄荷塘一类高杆站在天门山高杆面前,就是弟弟(单从身高看)。 , m' n4 v- p4 l4 w3 l
[size=13.3333px] # i: t* u5 x- s2 Q
1 n/ M+ O9 X8 p如果想看看真正让人震撼的高杆古茶树,天门山绝对是不二选择。但天门山高杆在国有林中啊,很多人来了也进不去,更看不到。
7 h6 i7 h1 F, p9 n7 ?0 g2、天门山高杆为什么能长那么高 % [% N" q, p6 y a9 D
天门山高杆古树能长这么高,这么帅是有原因的,跟他的地理位置,生态环境分不开。
* ~/ J9 s' K3 N9 p+ ~. Q) O小时候在课本上读过,“绝美的风景,多在奇险的山川”,绝美的茶树也是,生长在人迹罕至的原始森林。 5 }. c" Z6 n2 c+ p9 v9 N2 B; M% R
天门山古茶园地理区位极具特殊性,其核心茶区位于易武乡曼乃村马叭寨境内,地处中老边境线咽喉要冲,与老挝丰沙里原始森林带仅一界之隔。 " k/ h( \: h6 x) n# u. ]" K
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; f2 E5 u/ G4 h+ W" e这片深藏于原始森林腹地的古茶园平均海拔达1500米,昼夜温差显著,年降水量充沛,红棕壤土质富含碎石,兼具砂石土通透性与腐殖土丰沃性,与周边完整的森林生态系统形成天然共生关系。
( g1 s2 |' f) H. p得益于原始封闭的生态环境,天门山高杆古树茶群落完整保留了野生形态。由于林冠层遮天蔽日,古茶树为争夺阳光与养分,经年累月向上拔节生长,形成平均20余米、最高逾30米的罕见树型。 + N# H Z/ t( ]5 L
这些犹如绿色巨塔的乔木古茶,是数百年未受人为干预的生态见证。 6 D" [: G+ h' Z6 t
3、天门山高杆古树茶的价格 % v' d: G( f1 t' @$ F+ h
看到天门山高杆茶树,茶友们个个都垂涎欲滴,早在几年前天门山开发没多久就有大老板来承包,如今鲜叶还没下山就被抢购一空。
; E- P0 u; x' M6 Y天门山共有高杆28棵,由7户瑶族兄弟共同管理,年产量不足百公斤。目前天门山高杆古树茶头春价格在3万一公斤左右,极少流入市场。
( b8 b" F% V- D1 s+ f0 F6 e1 ^9 {天门山除了高杆,也有二类的古树和乔木小树,口感也十分香甜,但跟这个“高富帅”相比,就显得暗淡不少,和其他山头相比,口感也是杠杠滴。
; V( b+ b) g m8 p& g0 {5 r4、如何区分天门山高杆和老挝高杆 - e. n; @: a# O: t
市场上有拿老挝高杆冒充天门山高杆来销售的,老挝高杆和天门山高杆有什么区别?总结下来,就是一个字,甜! 3 d. q2 U# h+ s# U5 O" C- q
老挝高杆古树茶入口会有苦底,就是甜中带苦,这一抹苦味底色是很难抹去的。而天门山高杆却没有苦底,纯甜,入口就是香甜,苦涩不显,层次感和饱满度都非常好,回甘后带蔗糖甜,甜度极高,不输冰岛茶的冰糖甜。 + b; r2 Y n- M% x! Y
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- j. [, I' n. {3 F1 o2 V' d9 G小武一直形容天门山高杆古树茶的回甘生津,就像是在舌头底下藏了一颗糖,不断往外冒甜水,这种回甘强烈程度,一般古树茶是做不到的。
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