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[主菜] 韭菜鸡蛋炒脆饼

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樓主

發表於 2017-5-10 10:25:48

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“农家乐里有这道韭菜鸡蛋炒脆饼。即是菜也可以当主食，吃起来饼很脆，韭菜鸡蛋很香。在家里做可以买现成的烙饼，只要将烙饼加工酥脆即可。这道菜要现炒现吃，保持脆度。”

食材明细

韭菜200克
鸡蛋2个
烙饼150克
盐3克
胡椒粉2克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤

1

准备韭菜。
2

准备烙饼。
3

将烙饼切成菱形块备用。
4

锅中放油将烙饼炸酥脆。
5

将鸡蛋炒熟备用。
6

韭菜切寸断。
7

炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。
8

加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
9

最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
10

最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。

小窍门
1、可以直接在市场购买现成的烙饼，有时间也可以自己烙饼。

2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。

3、这道菜要现吃现做，保持脆度。
使用的厨具：炒锅

韭菜

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發表於 2017-5-10 10:43:44

就是看看的

yushui4554

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發表於 2017-5-12 22:43:49

看上去不错

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yccyx_2016

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發表於 2017-5-13 15:22:24

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色泽还是非常好的

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ssx51466

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6^#

發表於 2017-9-15 20:05:29

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