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[飲食常識] 吃太多鸡蛋容易导致蛋白质过量

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杨幕

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	衰 2019-5-4 11:10

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樓主

發表於 2012-6-16 17:37:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

吃太多鸡蛋容易导致蛋白质过量
番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜鸡蛋……炒鸡蛋不但营养丰富，而且简单易做，味道鲜美，是离不了的家常菜。不过，在炒鸡蛋的时候，许多人常常一次就炒四五只鸡蛋。这样会不会吃过量了呢？

如果三口之家一次就炒四五只鸡蛋，肯定会吃过量的，很多人吃煮鸡蛋的时候，心里面“很有数”，可是一吃炒鸡蛋，就不知不觉吃多了。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。还有吃素的人，每天也可以吃1—2个鸡蛋。而正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。所以，炒鸡蛋的时候，先做一下乘法，看看家里有几个人，每个人大概需要几个鸡蛋，再往锅里打鸡蛋吧！

不过，如果只有一个人吃饭，只炒一个鸡蛋似乎“不太像一盘菜”。建议，在炒鸡蛋的时候，加入凉水或温水，能使鸡蛋的体积增加，炒出来口感更蓬松，看上去也更多。另外，多加一些青椒、西红柿之类的配菜，不但可以起到均衡营养的效果，还可以减少吃下去的鸡蛋的数量。

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huaxianjun

鸡蛋, 容易, 蛋白质

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waltppk

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沙發

發表於 2012-6-17 18:49:52 |只看該作者

是啊，有道理。

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qq13975391168

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	怒 2016-10-3 14:09

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板凳

發表於 2015-7-25 13:40:31 |只看該作者

是啊，有道理

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ksh1992

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發表於 2015-7-28 19:30:26 |只看該作者

一天一个的胖子路过

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kg7744 該用戶已被刪除	5^# 發表於 2015-7-31 12:47:36 \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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wkjxsy 該用戶已被刪除	6^# 發表於 2015-8-3 23:53:18 \|只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
wkjxsy 該用戶已被刪除
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