香菇豆角牛肉酱

无欲则刚

食材明细
主料

• 牛肉1000克
• 香菇10朵
• 豆角250克
  

辅料

• 黄酒1000克
• 生抽适量
• 冰糖适量
• 细盐适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

香菇豆角牛肉酱的做法步骤

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  1
  备好牛肉一份。份量可以多一点，这样了煮蒸好之后分袋冷冻保存可以吃上一个月。
  
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  2
  锅里加油，牛肉切丁之后泡净血水至干净，再下锅中火煎至牛肉至酥。
  
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  3
  然后豆角香菇蒜切成细丁。
  
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  4
  将切好的菜丁下锅，炒至食材出味微干，这一步需满长的时间。
  
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  5
  然后加入黄酒，生抽，冰糖，细盐，这款菜不加水，用黄酒来调配。大火煮开之后小火煮至酱汤浓郁。
  
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  6
  然后盛在碗里，上锅蒸40分钟。
  
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  7
  蒸好之后小包装保存。放凉冷冻保存可以吃上一个月。拌饭拌面都很不错。