碘

无欲则刚

人体内2/3的碘存在于甲状腺中。甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。

碘的功效：

1、转化多余的脂肪、帮助减轻体重；

2、促进适度的发育；

3、赐予活力；

4、提高反应的敏捷性；

5、促进毛发、指甲、皮肤、牙齿的健康。

碘的建议每日摄取量：

成人的建议摄取量是130μg左右(体重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期妇女的日摄取量是175～200μg。

碘的补充周期：

建议每日补充。

碘的过量表现：

引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大。

食物来历

海带和其他的海藻类、洋葱以及海鲜类，含碘丰富的土壤所出产的蔬菜。

需要人群

吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象； 严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。

缺乏症

甲状腺肥大、甲状腺机能减退。

补碘的食物有哪些每百克中含量(单位：毫克)

• 虾皮264.5
  
  
• 海带113.9
  
  
• 海米82.5
  
  
• 虾米82.5
  
  
• 香干46.2
  
  
• 豆干46.2
  
  
• 牛排42.25
  
  
• 鹌鹑蛋37.6
  
  
• 牛腱子24.5
  
  
• 乳鸽16.3
  
  
• 墨鱼13.9
  
  
• 小白菜10
  
  
• 黄豆9.7
  
  
• 杏仁8.4
  
  
• 白胡椒8.2
  
  
• 小豆7.8
  
  
• 红豆7.8
  
  
• 鲳鱼7.7
  
  
• 青鱼6.5
  
  
• 黑鱼6.5
  
  
  

营养素

• 维生素A
• 维生素B1
• 维生素B2
• 维生素B3
• 维生素B5
• 维生素B6
• 维生素B11
• 维生素B12
• 维生素C
• 维生素D
• 维生素E
• 维生素H
• 维生素K
• 维生素P
  

矿物质

• 蛋白质
• 碳水化物
• 能量
• 钙
• 铁
• 磷
• 钾
• 钠
• 碘
• 镁
• 锌
• 硒
• 铜
• 氟
• 脂肪
• 氯
• 硫
• 锰
• 钼
• 铬
• 钴
• 硼
• 钒