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標題: 泡椒鸭肠 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-1-8 11:34
標題: 泡椒鸭肠
泡椒鸭肠

食材用料

鸭肠 适量	青辣椒 少许 相克食物
红辣椒 少许	油盐 少许
葱姜蒜 少许	老干妈酱 少许
泡椒 少许	糖 少许 相克食物
白酒 适量	醋 少许 相克食物

泡椒鸭肠的做法

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  1.鸭肠用面粉，白醋搓洗，反复几遍

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  2.用刀刮去多余油脂

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  3.清理好的再用盐搓洗

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  4.冲洗干净，焯水

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  5.切条备用

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  6.准备辣椒，葱姜蒜，朝天椒等

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  7.油热，爆香姜蒜，朝天椒

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  8.倒入鸭肠，加一点白酒煸炒

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  9.倒入辣椒翻炒

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  10.加老干妈酱翻炒

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  11.翻炒均匀

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  12.加入泡椒翻炒

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  13.尝尝味道，加一点盐，糖，葱，翻炒

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  14.淋入一点醋翻炒

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  15.装盘

  
  

小贴士

鸭肠用面粉很容易清洗的，白酒去腥，最后一点醋，更加鲜香

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作者: Djb222    時間: 2025-1-9 10:47
这个可以贼下饭

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