1
胡萝卜擦成丝。
2
放锅中焯水后捞出。
3
鸡蛋加盐、料酒打成蛋液。
4
胡萝卜、香葱放入蛋液中。
5
放入两勺淀粉水。
6
搅拌均匀。
7
蒸碗抹点油，倒入胡萝卜蛋液，上面盖盆子或保鲜膜，上锅蒸20分钟。
8
蒸好取出，可以直接吃或倒扣在盆里切块。
9
做法简单，营养丰富。
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