比思論壇
標題:
日式风味-黑鳕鱼西京烧
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作者:
无欲则刚
時間:
前天 22:00
標題:
日式风味-黑鳕鱼西京烧
食材明细
主料
黑鳕鱼块
2块
辅料
芦笋
100g
洋葱
50g
调料
白味噌
120g
清酒
120ml
味醂
30ml
糖
20g
蛋黄
1个
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
日式风味黑鳕鱼西京烧的做法步骤
1
准备所需食材,如图。
2
黑鳕鱼块解冻,称量调味料。
3
冲洗干净的黑鳕鱼块用厨房纸擦干水分,调味料统一调匀。
4
黑鳕鱼块浸在调味汁里,冷藏8小时。
5
平底锅不放油,放入黑鳕鱼块及调味汁。
6
中火烧5分钟,鱼肉呈蒜瓣状即可。
7
配料略煎,撒盐和黑胡椒,装盘即可。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
20211009163370882780194317338.jpg
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前天 21:59
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作者:
Djb222
時間:
昨天 09:03
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