比思論壇
標題:
36个月以上辅食巧克力香蕉华夫饼
[打印本頁]
作者:
无欲则刚
時間:
5 天前
標題:
36个月以上辅食巧克力香蕉华夫饼
食材明细
主料
高筋面粉
150g
肉松
20g
酵母
2g
可可粉
10g
马苏里拉芝士
适量
黑麦粉
20g
黄油
20g
牛奶
130g
香蕉
适量
辅料
糖
20g
盐
1g
馅
40g
芝士
20g
原味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
巧克力香蕉华夫饼的做法步骤
1
高筋面粉150g黑麦粉20g肉松20g黄油20g酵母2g牛奶130g可可粉10g糖20g盐1g全部放入面包机揉二十分钟成团,可以牛奶预留5g看情况加,夏天一定要全部用冰牛奶,黄油用冷冻黄油,手揉一定要快速夏天手温高容易提高发酵。
2
面团分成五份,每份80g一个醒十分钟。
3
把面团揉成圆形备用。
4
把面团压扁包入香蕉或者芝士都可以。
5
包好压扁发酵一会有点彭涨就可以,时间来不及也可以直接做。
6
松饼盘盆一点点油放入面团,轻轻盖上盖子不要压的太紧。
7
这是奶酪馅包的越多拉丝越明显。
8
做好以后就是这样的,大概10分钟一个,不要使劲盖盖子很重要,因为受热食物会膨胀的馅会爆出来。
2020081415973864643306249722439.jpg
(109.19 KB, 下載次數: 4)
5 天前
上傳
點擊文件名下載附件
歡迎光臨 比思論壇 (http://hkcdnweb.store/)
Powered by Discuz! X2.5