1
牛肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀。
3
再加入适量花生油抓拌均匀备用。
4
豆腐改刀切块。
5
锅中热油放入牛肉翻炒。
6
放入火锅底料炒匀。
7
加入适量清水。
8
大火煮开，少许盐调味。
9
放入豆腐。
10
煮开焖5分钟左右。
11
出锅前少许淀粉水勾芡。
12
加入少许葱花。
13
加入适量花椒面。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
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