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標題: 干锅菜花 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 6 天前
標題: 干锅菜花
食材明细
主料
辅料
调料

干锅菜花的做法步骤

  • 1
    菜花切小朵,放入加了盐的水中浸泡10分钟。捞出沥干水分。


  • 2
    线椒、小米辣、大蒜分别改刀。


  • 3
    锅中加入适量油,下入菜花煸出水汽,盛出备用。


  • 4
    另起锅加少许底油,下入五花肉片小火煸出油脂。


  • 5
    加入郫县豆瓣酱或干锅酱。


  • 6
    炒出红油下入线椒、小米辣和蒜片。


  • 7
    把辅料味道炒出来后烹入料酒,下入菜花。


  • 8
    ,加入生抽、蚝油、白糖、味精定好味,大火翻炒均匀。


  • 9
    出锅前加入蒜苗段或香葱段翻炒均匀即可。


  • 10
    成品图




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作者: Djb222    時間: 5 天前
一定要用豬肉渣炒才好吃!




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