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標題: 鲜虾鸡蛋卷饼 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 7 天前
標題: 鲜虾鸡蛋卷饼
食材明细
主料
辅料

鲜虾鸡蛋卷饼的做法步骤

  • 1
    面粉加开水,一点点儿的加。


  • 2
    边加边用筷子把面粉搅拌成雪花状。


  • 3
    待凉了下手把面揉成团。


  • 4
    盖上湿布或者保鲜膜醒面15分钟。


  • 5
    醒面时间来做馅料,虾仁挑去虾线加适量盐,料酒腌制十分钟。


  • 6
    西红柿用开水烫一下剥去皮。


  • 7
    西红柿切小丁,鸡蛋打散备用。


  • 8
    醒好的面分成等份,300克面粉我做了8个饼。


  • 9
    取一个剂子擀成圆薄片。


  • 10
    不粘锅的话不用抹油,直接放锅里小火烙至起鼓。


  • 11
    翻面烙另一面,一面最多一分钟的样子便可以了。


  • 12
    锅里烧热底油把鸡蛋炒熟滑散盛出。


  • 13
    锅里不用放油了直接把虾仁放进去煸炒至变色。


  • 14
    西红柿加进去炒匀。


  • 15
    鸡蛋倒进去,调入适量盐炒匀即可关火。


  • 16
    取一张薄饼夹上馅料卷起来OK了。


  • 17
    自己做料足足的




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