1
新鲜的长香丝瓜。
2
洗净去蒂去皮，切滚刀块。
3
泡发好的花菇，挤出多余水分。
4
切片，备用。
5
切好的红辣椒和蒜，备用。
6
锅烧热放适量油，倒入红辣椒和蒜，爆香，再倒入花菇，翻炒片刻，继续倒入丝瓜加适量盐、少许白胡椒粉和鸡精调味，翻炒几下即可。
7
出锅装盘即食。
8
鲜香美味。
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