1
腐竹加温水、盐、白醋，盖上盖子泡发。
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焯一下水。
3
五花肉、青红辣椒改刀。
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锅中加入少许底油，下入五花肉片煸炒出油脂。加入葱蒜炒香。
5
烹入料酒，加一点老抽炒香炒至融合。
6
下入腐竹翻炒均匀。
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加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉定好味。
8
加入少许清水略煮，让腐竹更加入味。
9
最后加入青红辣椒大火翻炒均匀即可。
10
成品图。
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成品图。
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成品图。
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