奶酪饼干
食材明细主料
[*]低筋面粉245克
[*]黄油120克
[*]奶油奶酪100克
[*]细砂糖90克
[*]奶粉22克
[*]生鸡蛋黄3个
辅料
[*]盐2克
[*]奶香口味
[*]烘焙工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
奶酪饼干的做法步骤
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准备好食材和份量。
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黄油和奶油奶酪切小块放到软化。
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加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白。
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分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
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黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。
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6
过筛加入低筋面粉和奶粉。
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用刮刀翻拌到没有干粉。
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金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
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9
用叉子在面团上戳出小洞洞。
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面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块。
配壶绿茶，非常好的下午茶搭档
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