可可双色土司
食材明细主料
[*]高筋粉280g
[*]牛奶150ml
[*]白糖30g
[*]植物油25g
[*]可可粉25g
[*]鸡蛋1个
辅料
[*]酵母粉适量
[*]盐适量
[*]鸡蛋液适量
[*]甜香口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
可可双色土司的做法步骤
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将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
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加面粉、酵母粉、盐。
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加牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
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醒发好的面团分成大小两份，取小块加可可粉。
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将两块面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟。
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将静置后的两块面团擀成长片。
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可可面片叠在白色面片上。
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从一侧卷起 。
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收口在下放入土司盒，再次发酵。
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发酵好的土司坯放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，180度，35分钟左右烘焙。
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烘培好扣出晾凉。
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切片即可享用。
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