【春滋味】排骨花生炖春笋
食材明细主料
[*]排骨适量
[*]花生适量
[*]春笋适量
辅料
[*]冰糖适量
[*]姜适量
[*]八角适量
调料
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
排骨花生炖春笋的做法步骤
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排骨剁成块。
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冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。
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3
春笋去壳切滚刀块。
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冷水下锅焯水捞出。
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花生洗净，用水浸泡半个小时。
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排骨、花生、笋块放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、水烧开上汽后转小火烧煮15分钟，加盐调味。
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汤鲜味美。
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