清蒸黄花鱼
食材明细主料
[*]黄花鱼1条
辅料
[*]葱段3段
[*]姜片3片
[*]葱白丝适量
[*]超细红椒丝适量
[*]蔬菜粒适量
调料
[*]食用油适量
[*]料酒适量
[*]白灼汁适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]神级难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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将黄花魚去鳞、去鳃、去内脏、洗净干净。
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2
将魚脊背骨去掉，并切成手指宽的条状。
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3
魚身放入葱段、姜片、料酒，放入烤箱的蒸制功能大火蒸10分钟。
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4
这时候准备大葱白。
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5
切成细丝状。
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6
配料:葱白丝、超细辣椒丝、蔬菜粒。
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7
白灼汁。
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8
取出蒸好的黄瓜魚，捡出葱姜、再倒掉蒸汁。
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9
倒入白灼汁，放入蔬菜粒再加热2分钟后，放入葱白丝、超细红椒丝点缀、浇入热油即可。
非常同意这个做法，我一直坚持认为，烧鱼，清蒸是最适合的做法
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