玉米面菜团子
食材明细主料
[*]包菜适量
[*]玉米面适量
辅料
[*]胡萝卜适量
[*]芹菜叶适量
[*]鸡蛋2个
[*]葱适量
调料
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]油适量
[*]香油适量
[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
玉米面菜团子的做法步骤
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成品图。
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制作方法:包菜适量，洗干净，改刀切丝，备用。
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胡萝卜适量擦丝，芹菜叶适量洗干净，备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水。
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把蔬菜水分攥出来，改刀切碎，不要切的太碎，鸡蛋煎熟，切碎。
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容器中加入适量盐，鸡精，香油，搅拌均匀入味。
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馅料攥成紧实的团，表面裹上一层玉米面，用手攥紧实，继续沾上玉米面，反复操作。
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菜团子表面都裹上玉米面，不漏馅即可。
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大火上锅蒸10分钟，熟了出锅。
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成品图。
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成品图。
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