雨落润田岁月 發表於 2026-4-22 15:04:13

家常健脑菜

食材明细
主料
[*]虾仁10个
[*]荷兰豆100克
[*]芥末芝麻沙拉汁适量

辅料
[*]木耳适量
[*]鸡蛋一个
[*]白果10个
[*]圣女果4个
[*]核桃仁8个
[*]胡萝卜丝适量
[*]盐少许
[*]芝麻油适量
[*]黄花菜10个


[*]清淡口味
[*]拌工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

家常健脑菜的做法步骤

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1
虾仁挑去虾线。

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2
水烧开，放料酒，放入虾仁焯熟，捞出。

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3
荷兰豆洗净撕去两边的硬丝。

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4
水烧开，放盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，把荷兰豆焯烫一下捞出，浸泡凉水中。

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5
黑木耳泡软。

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6
水烧开，倒入木耳焯烫，捞出沥干。

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7
准备白果和圣女果。～建议用黄花菜代替白果。

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8
把白果焯烫熟。

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9
胡萝卜切细丝。

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10
核桃仁放烤箱170度烤7分钟。

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11
煮熟一个鸡蛋。

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12
把虾仁，荷兰豆，木耳，胡萝卜丝，白果放大碗中。

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13
准备芥末芝麻沙拉汁。

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14
挤上，加少许盐，芝麻油调味。

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15
鸡蛋对半切开，圣女果切开，加上核桃一起拌匀摆盘。

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16
美美哒健脑菜建议小盆友多吃(•̀∀•́)



独步苍穹 發表於 5 天前

不错，不错，不错

jimdyh 發表於 4 天前

健脑？这有啥科学依据吗？除了DHA，似乎别的营养都和脑子没关系吧
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