黑芝麻花生汤圆
食材明细主料
[*]糯米粉300克
[*]温水200克
辅料
[*]熟黑芝麻100克
[*]熟花生30克
[*]猪油50克
[*]糖40克
调料
[*]熟油20克
[*]甜味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
黑芝麻花生汤圆的做法步骤
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1
花生打成粉。
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2
黑芝麻打成粉。
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3
全部倒入大碗中。
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4
加入糖和猪油。
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5
搅拌均匀。
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6
搓成10克左右的小剂子。
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7
放入冰箱冷藏半小时再用。
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300克糯米粉加入200克水。
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9
搅拌均匀。
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10
下手揉成面团。
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11
揪几块面团。
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12
放入热水中。
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13
煮至浮起。
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14
再放入原来的面团中。
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15
再次揉匀。
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16
多揉一会儿。
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17
加入20克熟油。
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18
不断拉扯，面团有拉丝状态就好了。
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19
取一个15克的面团，放上馅料。
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20
团圆。
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一个生胚就好了。
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依次全部做完。
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水开后，下入汤圆，煮至浮起。
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好了。
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尝尝这个。
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成品图。
這看起來相當不錯！
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