山药苹果饼
食材明细主料
[*]山药一根
[*]苹果一个
辅料
[*]普通面粉少许
[*]熟黑芝麻少许
调料
[*]花生油少许
[*]亚麻籽油少许
[*]甜香口味
[*]煎工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
山药苹果饼的做法步骤
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温县垆土地铁棍山药。
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洗净备用。
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去皮，切成小段。
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放入蒸锅。
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蒸20分钟。
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蒸熟放入盆中。
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压成泥。
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已压好。
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苹果用盐搓洗干净。
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攃成细丝。
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放入盆中，如图所示。
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山药泥中攃入苹果丝(防止氧化)，放入普通面粉和亚麻籽油。
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揉成均匀的面团。
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手上摸点油(防止沾手)，取一小块团成小圆饼，平底锅刷一层薄油，均匀摆放小饼。
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表面撒点熟芝麻更香。
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小火慢煎。
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煎至两面金黄。
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出锅装盘。
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卖相不错。
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掰开松软。
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